一、选择土壤及茬口　

豆苗对土壤要求不严，但为提高产量和品质应选择土层深厚，土壤疏松肥沃，富含有机质的中性土壤为宜。要求土壤PH值6.0—7.5为好，茬口一般以小麦、洋芋、非豆科其它蔬菜茬为主，切忌连作。

二、整地施肥

前茬作物收获后及时深翻灭茬，晒垡熟土，封冻前灌足冬水，土壤解冻后及时耙耱收墒，播种前结合浅耕整地施足基肥，一般亩施经无害化处理的农家肥5吨，磷酸二铵12公斤，尿素7公斤，硫酸钾12公斤，钼酸铵0.5公斤。

三、品种选择

选用高产优质、生长旺盛、抗病性强的专用品种。

四、种子处理

播前选晴天晒种2-3天，用种子重量0.3%的磷酸二氢钾和50%多菌灵可湿性粉剂加适量清水拌种后闷种18-24小时后播种。

五、适期播种

豆苗苗期较耐低温，土壤解冻后要适期早播，播期以4月中旬为宜。播种用处理过的种子直播，为便于采收，采用宽窄行开沟点播，播种沟方向与当地主风向相同，便于通风降湿和预防病害，一般宽行50厘米，窄行20厘米(即播4行窄行加一行宽行，交替播种)，株距5厘米，播种深度4—5厘米，亩用种量约为12-15公斤。

六、加强田间管理

　　1、中耕除草。在豆苗出苗后结合除草及时浅中耕(深度3—5厘米)一次，加速地温上升，促进根系发育。

2、肥水管理。豆苗灌水视降雨和土壤墒情决定，一般每采收一茬浇水一次，追肥一次。否则不浇水，以防烂根和诱发病害，全生育期可灌水4-6次。追肥主要用氮肥，每亩每次5公斤尿素，叶面肥每5-7天一次，主要是叶霸、绿叶金刚等。　

七、病虫害防治

病虫害主要有锈病、白粉病、枯萎病和潜叶蝇等。锈病可在发病初期用25%粉锈宁可湿性粉剂2000倍液或5%萎锈宁可湿性粉剂1000倍液田间喷雾防治，一般7—10天一次，连续用药2—3次。白粉病可在发病初期用40%多硫悬浮剂600倍液田间喷雾防治，一般10—15天一次，连续用药2—3次。枯萎病可用种子重量0.3%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种，或用40%甲醛300倍液浸种4小时预防。田间发病时可用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液或50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂400倍液田间喷雾防治。潜叶蝇可在初发时用1.8%集琦虫螨克2000倍液或20%斑潜净2000倍液田间喷雾防治。无论防虫或防病须在豆苗采收前10天停止用药。

八、采收

1、采收时间。晴天早上6—10点，天阴时8－１２点，雨天不能采收。

２、采收方法。主茎长至15—20厘米时，离地面10—15厘米采收，但必须使所采部分达到两叶一心。每年可采收3—4茬。

3、存放运输。最好用专用菜筐，可用纸箱、竹箱等层层自然堆放，忌挤压，不能过夜，及时交售。