无障碍 甘肃·天祝 - 天祝藏族自治县市场监督管理局召开文明餐桌、制止餐饮浪费暨食品批发部、仓储厂家代销商食品安全主体责任约谈会议
索引号: 000014348/2020-02657 文种: 其他信息
发布机构: 天祝藏族自治县市场监督管理局 文号:
发布日期: 2020-10-12 成文日期: 2020-10-12
信息名称: 天祝藏族自治县市场监督管理局召开文明餐桌、制止餐饮浪费暨食品批发部、仓储厂家代销商食品安全主体责任约谈会议

天祝藏族自治县市场监督管理局召开文明餐桌、制止餐饮浪费暨食品批发部、仓储厂家代销商食品安全主体责任约谈会议

       为进一步落实食品安全主体责任,提升食品安全意识、责任意识、风险意识,积极引导餐饮服务单位弘扬“节约光荣、浪费可耻”的中华传统美德,形成节俭节约习惯,践行绿色生活方式,10月12日,天祝县市场监督管理局组织召开文明餐桌、制止餐饮浪费暨食品批发部、仓储厂家代销商食品安全主体责任约谈会。全县各大中型酒店、部分食品批发部和仓储厂家代销商负责人共计120余人参加会议。

 

 

  会议通报了近期食品生产、流通以及餐饮服务环节存在的问题,提出了整改意见和整改期限,要求各经营单位高度重视,严格落实食品安全主体责任,对照问题全面整改,确保在规定期限内整改到位,切实防范和消除食品安全风险,并就制止餐饮浪费行为作出具体要求。

  会议强调,各经营单位要进一步强化相关法律法规和食品安全操作规范,提升自身服务和管理水平。一是认清形势,提高认识。严格落实食品安全主体责任,加强内部管理,在思想上重视,在行动上到位。二是各餐饮服务单位要做文明餐桌的执行者、带头者。转变服务理念,主动履行“六项承诺”,积极开展“文明餐桌行动”,推行“分餐制公筷制”,同时要普及餐桌文明知识,倡导节约用餐行为,提高文明用餐素质,营造节约就餐的良好氛围,引导消费者树立“节约光荣、浪费可耻”餐饮理念,形成节约饮食、科学饮食、文明饮食的新风尚。三是建立健全各项制度。严把餐饮具清洗消毒管理、索证索票进货查验记录、严格加工过程管理、餐厨废弃物管理、油烟净化设备设施管理使用、食品添加剂管理等制度的落实,及时发现和消除食品安全隐患,确保广大人民群众“舌尖上的安全”。